Eine Herausforderung bei solchen Aufträgen ist immer, aus normalen Speisen und einer normalen Gaststube fotografisch etwas Außergewöhnliches zu machen. Eine gute Komposition beginnt beim Motiv selbst. Wenn du das Motiv genau erforschst, von allen Seiten und Perspektiven betrachtest, wirst du dieses Motiv ganz anders wahrnehmen, als der ungeübte Schnappschuss-Fotograf. Menschen, die sich noch nie eingehender mit der Fotografie beschäftigt haben, schießen ihre Fotos fast ausschließlich im Stehen egal, ob sie Kinder, Landschaften oder Gebäude fotografieren. 
Drittelregel, goldener Schnitt und wie sie alle heißen. Eine gute Komposition ist das A und O, um ein Foto und keinen Schnappschuss zu produzieren. (besserfotografieren.com)Diese Regeln haben durchaus einen Sinn. Positionierung des Motives außerhalb der Mitte im goldenen Schnitt oder an den Drittellinien (siehe Foto unter diesem Absatz). Andere, interessante Tools für erstaunliche Fotos sind Diagonalen. 
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